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        【散裝酒】科普知識:低度酒不是高度酒加水兌出來了!更新時間:2017-01-12    瀏覽次數:

        在很多人的觀念里,低度白酒都是高度白酒兌水進行勾兌而成的。其實這種掛念是錯誤的,低度白酒也是經過一定的順序的釀造而成。下面散白酒代理就來給您說一下吧。

          糧食經過發酵后釀出的酒一般是十幾度,十幾度的酒經過蒸餾,前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾,就是要去掉蒸餾兩頭,取中間部分,一般可達50度。真正成品酒度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的,不是人們常說的簡單加水勾兌。

          看過散白酒代理的說明之后,這下您是否明白了呢?其實低度白酒要比高度白酒的釀造工藝更為復雜哦。

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